Cosul de cumparaturi

Produse adaugate:

 Momentan, cosul dvs. este gol.

Comanda telefonic: 0735535299

  Despre enzimele digestive si flora intestinala

Enzimele sunt fermenti cu structura complexa de natura proteica, specifici animalelor si plantelor, necesare pentru digestie, cu rol in transformarea alimentelor in principii nutritive primare  precum minerale, vitamine, aminoacizi. Actiunea acestora este asemanatoare cu cea a unor catalizatori, avand capacitatea de a determina o reactie chimica complexa fara ca ele sa fie alterate sau distruse in cursul acestui proces.

In transformarile biochimice ce au loc in organism, se disting doua tipuri de enzime, si anume:

- enzime endogene, sub forma de fermenti secretati de glandele digestive; au rol de reglare a digestiei;
- enzime exogene sau enzime propriu-zise, care trebuie procurate din mediul exterior, prin consumul de alimente de origine vegetala sau animala.

Enzimele pot fi intalnite in special in alimentele crude  precum: germenii de grau, sucul si salata de orz verde,  laptele de vaca crud, galbenusul de ou de gaina (crud sau preparat moale), sucurile de legume, legumele si zarzavaturile tinere, afinele, caisele, ceapa, ciresele si visinele, coacazele negre, taratele de grau,  morcovii, prazul, prunele, rosiile, salata verde, sfecla rosie, semintele de soia, spanacul, usturoiul, mierea, lucerna (care contine un numar de 8 enzime esentiale), ouale, pestele si carnea.