Caisa

Prunus armeniaca, Familia: Rosaceae

Principalii constituenti cunoscuti:

- vitamina A (cu care este inzestrata din belsug);
- vitaminele B, C, PP;
- zaharuri (levuloza si glucoza: 10-13%);
- o substanta asemanatoare cu carotina;
- protide (0,43-1%);
- lipide (0,12%);
- saruri minerale si oligoelemente - magneziu, fosfor, fier, calciu, potasiu, sulf, mangan, fluor, cobalt, brom.

Proprietati:

- foarte nutritiva (energetica si plastica), la maturitate completa, si foarte digestibila, exceptind anumiti dispeptici;
- regeneratoare a tesuturilor si a nervilor (echilibrant nervos);
- sporeste reactiile naturale de aparare;
- aperitiv;
- racoritor;
- astringent (in stare proaspata, deci antidiuretica);
- laxativ (in stare uscata).

Indicatii:

- astenie fizica si intelectuala (stari depresive);
- anemie;
- nervozism, insomnii;
- inapetenta;
- convalescente;
- recomandata copiilor (rahitism, intirziere de crestere), adolescentilor si batrinilor.
- diarei, constipatie.

Mod de folosire:

- fructul, ca atare, foarte copt. - compoturi. - suc.

Principalii constituienti cunoscuti:

Raadoin Witt si MeriH Calorii 52 51
Protide (g) 6,8 1
Lipide (g) 0,1 0,1
Glucide (g) 12 12,9
Apa (g) 85,4
Extras uscat, la 109
Ca (mg) 15 ' 16
Ka (mg) 360
Na (mg) 5
P (mg) 23 U
CI (mg) 2
Fe (mg) 0,4 0,5
S (mg) 6
Mg (mg) 11
Zn (mg) 0,04
Cu (mg) 0,12
VITAMINE:
A (mg) 1 la 7 2 790 U.I.
Bi(mg) 0,06 0,03
Ba(mg) 0,3 0,05
C (mg) 10 7
PP (mg) 6,7

1)In anemia consecutiva unei hemoragii s-a constatat, experimental,ca o cura de caise da rezultate comparabile curei de ficat de vitel. 2)In aplicatii externe, sucul de caisa este un tonifiant al pielei normale (cosmetica). 3)Compozitia caisei proaspete (la 100 g de miez) - 45% din ratia zilnica de vitamina A necesara unui adult tanar, 8% din vitamina C, 2-6% din vitamina B. Deci, caisa este caracterizata mai ales prin bogatia ei in vitamina A.

Comentarii (0) Nume E-mail ( nu se publica online ) Comentariu