Cosul de cumparaturi

Produse adaugate:

 Momentan, cosul dvs. este gol.

Comanda telefonic: 0735.535299

  Jir - fructul fagului

Fagus sylvatica, Familia: Fagaceae

Principalii constituenti cunoscuti (ai miezului):

- apa 4,74;
- proteina bruta 14,34;
- materii grase 23,08;
- materii extractive neazotate 32,27;
- fibre 21,99;
- substante uscate 3,58.

Jirul are un ulei foarte fin (continand oleina, putina, stearina si palmitina) care poate inlocui uleiul de masline sau de nuci. Invelisul miezului contine fagina, substanta moderat toxica. Jirul este foarte hranitor. Se mananca prajit, ca maroanele (castanele).