Mazare

Pisum sativum, Familia: Fabaceae

Principalii constituenti cunoscuti:

- fosfor; fier; potasiu;
- vitaminele A, B, C;
- amidon;
- zaharuri;
- acid uric (50 mg la 100 g), ceea ce au o interzice, in cantitati chibzuite, celor care sufera de guta.

Proprietati:

- energetic;
- inlesneste evacuarea intestinala.

Mod de folosire:

- in stare verde-frageda: foarte digesta si "matura a intestinului" (contraindicata enteriticilor); - uscata, cuprinde elemente concentrate, (de consumat cu cumpatare).

Mai multe cazuri de anemie aplastica au fost tratate printr-o fitohema-glutinina, un extract mucoproteinic obtinut din boabe de mazare, cu stimularea evidenta a functiei medulare in toate cazurile si cu revenirea maduvei osoase la normal in doua cazuri din sase.

Comentarii (0) Nume E-mail ( nu se publica online ) Comentariu