Nap

Brassica napus, Familia: Brassicaceae

Parti folosite: radacinile, frunzele.

Principalii constituenti cunoscuti:

- numeroase saruri minerale;
- calciu, fosfor, potasiu, magneziu, sulf;
- esenta sulfoazotata;
- iod;
- arsenic;
- zaharuri (7,4%);
- vitaminele A, B, C;
- in plus, in frunze, fier si cupru.

Proprietati:

- revitalizant;
- diuretic dizolvant uric;
- antiscorbutic;
- racoritor;
- emolient.

Indicatii:

Uz intern:
- oboseala generala;
- litiaza renala;
- guta;
- cistite;
- enterite;
- bronsite, tuse, angine;
- obezitate;
- eczema, acnee.
Uz extern:
- degeraturi;
- abcese, furuncule.

Mod de folosire:

Uz intern: - decoct in apa ori in lapte: in afectiunile pulmonare,guturaiuri, angine. Excelent pentru bolnavi in general. - sirop de nap: aceleasi indicatii; - contra eczemei, a acneei: consumul zilnic de putin nap crud. Napul fiert este foarte digerabil. Se va consuma cu folos si crud, dat pe razatoare, impreuna cu alte cruditati. - seminte macinate: 6 g intr-o infuzie de tei, contra calculilor, a racelilor. Uz extern: - angina: in gargare; - degeraturi: se foloseste copt; - accese de guta, abcese, furuncule: acelasi procedeu ca pentru degeraturi.

Din punct de vedere gastronomic, napul a fost totdeauna apreciat, in ciorbe, pe care le aromatizeaza. "Murarea" napului nu este destul de cunoscuta in marile orase, dar, din fericire, ea se mai practica la tara. Intr-o vreme in care "marii bucatari" nu stiau ce sa mai nascoceasca pentru a-si lega numele de o noutate culinara, care ar fi fost de ajuns sa-i puna pe fuga pe cei din vechime, o mancare de "nap murat" ar fi in stare sa cucereasca Marele Premiu. Din punct de vedere al sanatatii, napul este prototipul legumei indicata tuturor: tinerilor si batranilor, sedentarilor, ca si sportivilor.

Comentarii (0) Nume E-mail ( nu se publica online ) Comentariu