Orz

Hordeum vulgare, Familia: Gramineae (Poaceae)

Parti utilizate: samanta (trei forme: orz curatat, perlat, incoltit). Orz curatat - desprins din invelisul lui. Orz "perlat": samanta decojita si albita, apoi lustruita mecanic. "Gruau": faina bruta, uscata. Fulgi de orz: partea care ramane in sita cand orzul, curatat, strivit, este cernut ca sa fie despartit de o parte a fainii lui. Malt: orzul incoltit (orzul prajit se foloseste ca inlocuitor de cafea). Germinatia provoaca aparitia unei diastaze utilizata in industria alimentara (fabrici de bere).

Principalii constituenti cunoscuti:

- hordenina (alcaloid);
- maltina;
- amidonul;
- fosforul;
- calciul;
- fierul;
- potasiul;
- magneziul.

Proprietati:

- emolient;
- tonic general si al sistemului nervos;
- tonicardiac;
- reconstituient;
- digestiv;
- drenor hepatic;
- antidiareic;
- racoritor;
- hipertensor (prin vasoconstrictie).

Indicatii:

- afectiuni pulmonare (tuberculoza, bronsite cronice);
- demineralizare, crestere;
- atonie gastrica si intestinala;
- hepatism, temperamente bilioase;
- enterite, diarei, dizenterii;
- tifoida;
- maladii inflamatorii ale cailor urinare (nefrita, cistita);
- stari febrile;
- hipotensiune.

Mod de folosire:

Uz intern: - malt, pudra - alimentatia copiilor, a unor persoane obosite, a convalescentilor, a batranilor; - adaugat ciorbelor si terciurilor, inlesneste digestia; - maltina: 0,20-1,50 g pe zi, in capsule; - hordenina: injectii subcutanate, potiuni, sirop, in cazuri de diarei, dizenterii amibiene, enterita, tifoida. Uz extern: - decoct de orz pentru gargare; - faina in cataplasme (inflamatii cutanate).

Comentarii (0) Nume E-mail ( nu se publica online ) Comentariu