Patlageaua rosie (Tomata)

Lycopersicum esculentum, Familia: Solanaceae

Originara din Peru, rosia a fost introdusa in Europa de catre spanioli, in secolul al XVI-lea. Exista numeroase varietati.

Principalii constituenti cunoscuti:

- apa 90%;
- glucide 4;
- protide 1;
- lipide 0,3;
- acizi organici (malic, pectic, citric);
- calciu; fosfor; magneziu;
- potasiu; sulf;
- numeroase oligoelemente - zinc, cupru, fier, bor, iod;
- vitamine - A, Bl, B2, B6 C, PP, E, K.

100 g de rosie proaspata pot furniza:

- vitamina A-1S%;
- acid folie-5%;
- vitamina Bx - 8%;
- vitamina C-33%.
din necesarul zilnic al unui adult.

Proprietati:

- energetic;
- remineralizant, revitalizant;
- echilibrant celular;
- aperitiv;
- racoritor;
- antiscorbutic;
- antiinfectios;
- dezintoxicant;
- alcalinizant al sangelui prea acid;
- diuretic;
- dizolvant uric;
- eliminator al ureii;
- favorizeaza exoneratia, prin pielita si prin semintele ei;
- usureaza digestia substantelor feculante si a amidonului (paste).

Indicatii:

Uz intern:
- astenii;
- inapetenta;
- intoxicatii cronice;
- pletora, stari congestive;
- hiperviscozitate sanguina;
- arterioscleroza;
- afectiuni vasculare;
- artritism, guta;
- reumatisme;
- azotemie;
- litiaze (urinara si biliara);
- constipatie;
- enterita, stari inflamatorii ale tractului digestiv.
Uz extern:
- acnee;
- intepaturi de insecte.

Mod de folosire:

Uz intern:
- in salate;
- suc.
Uz extern:
- contra acneei;
- Intepaturi de insecte: sa se frece locurile respective cu frunze de rosie strivite.

1) Rosia nu contine oxalati, dar are intre componente un corp comparabil cu cortizonul. De aceea, convine suferinzilor de reumatism si de guta. 2)O salata de rosii nu trebuie pregatita cu mai multe ore inainte de masa, deoarece isi pierde o parte din proprietati. Daca in restaurate, in salile de mese si in cantinele scolare este adesea inevitabil, gospodina se va feri de asa ceva la ea acasa. 3)Frunzele de rosii indeparteaza viespile si tintarii, agatate in sirag in camere. 4)Pentru a scoate petele de cerneala de pe o tesatura alba se freaca bine cu suc de rosie.

Comentarii (0) Nume E-mail ( nu se publica online ) Comentariu