Portocala

Citrus aurantium dulcis, Familia: Rutaceae

Originara din China si cultivata ulterior in toate tarile in care se preteaza aceasta cultura, portocala cunoaste cel putin o suta de varietati.

Principalii constituenti cunoscuti (pulpa, miezul):

Apa...............................90
Glucide........................4,6
Hidrati de carbon.......1
Acizi..............................2,5
Protide.........................0,7
Substante uscate......0,5
Celuloza......................1

Vitamine: C (50-100 mg la 100 g de suc). Citricele sunt printre cele mai bogate in vitamina C; de notat ca doza zilnica necesara unui adult este evaluata la cca 75 mg; vitaminele B, C2 (protectoare vasculara), caroten sau provitamina A. Saruri minerale: calciu, potasiu, magneziu, fosfor, sodiu; oligoelemente - fier, cupru, zinc, mangan, brom. Acizi: malic, tartric, citric. Esenta cojii contine: citral, limonen (90%). Fructele imature contin hesperidina, aurantina, acid aurantianic, o esenta.

Proprietati:

- unul dintre cele mai bune fructe de iarna, suplinind carentele vitaminice (antiscorbutic), foarte nutritiv.
- aperitiv;
- remineralizant (ajuta la fixarea mineralelor);
- tonic muscular si al sistemului nervos;
- antiinfectios;
- intareste capacitatea de aparare naturala;
- antitoxic;
- racoritor;
- digestiv;
- ocrotitor vascular;
- antihemoragic si fluidifiant sanguin;
- diuretic;
- laxativ;
- regenerator celular si al tegumentelor;
- coaja-febrifuga.

Indicatii:

Uz intern:
- crestere, convalescente, imbatranire;
- anemie;
- anorexie;
- demineralizate, scorbut;
- astenii (fizica si intelectuala);
- hepatism;
- dispepsie, flatulente;
- tendinte hemoragice (fragilitate capilara);
- tromboza, hipervascozitate sanguina (Klein) si sindroame insotitoare (vertige, amortirea membrelor, algii precordiale);
- infectii diverse, prevenirea si tratamentul bolilor infectioase;
- stari febrile, infectioase, paludism;
- intoxicatii;
- stomatite, gingivite;
- dermatoze, eczeme;
- se recomanda diabeticilor (100 g de portocale curatate de coaja; contin mai putine elemente glicogenice decat 10 g de paine).

Uz extern: - intretinerea pielii si a mucoaselor (prevenirea ridurilor).

Mod de folosire:

Uz intern: - sucul (50 mg de vitamina C la 100 g de suc, in medie - sa ne amintim ca nevoile unui copil in vitamina C depasesc 50 mg pe zi). Sucul trebuie consumat proaspat, caci se deterioreaza repede. Doua sau trei pahare pe zi, inainte de mese; - contra gripei, a racelilor: un suc de portocala (sau de lamaie); - obezitate; - jeleuri si marmelade foarte digestibile: pentru tulburari gastrice, intestinale, hepatice; - coaja: pentru intarire in timpul unei convalescente gripale, infuzie cu coji de portocala uscate; - contra constipatiei;lasam sa se usuce coaja pe o farfurie - O vom manca a doua zi dimineata, pe stomacul gol (efectul tine totodata de un proces mecanic si colalog (care usureaza evacuarea bilei). Uz extern: - ingrijirea tenului; dupa demachiaj, o deprindere folositoare consta in aplicari, cu palma mainii, a miezului de fructe zdrobite pe fata, pe gat, pe umeri.

1) Cojile de portocale si de lamii pot fi insirate pe o fringhiuta si uscate la cuptor sau la soare; le pastram apoi intr-o cutie metalica. Ele vor servi la aromatizarea prajiturilor, a compoturilor (cu conditia ca fructele sa nu fi fost stropite cu insecticide). 2)Incaltamintea si posetele de piele isi recapata stralucirea, daca le frecam cu o coaja de portocala si cu o carpa moale. 3)Pentru indepartarea moliilor, sa agatam in dulapuri o portocala intepata cu cateva cuisoare.

Comentarii (0) Nume E-mail ( nu se publica online ) Comentariu